Ana Sayfa

Kültür

 

Kitap Basımı (Ekim, 2006)

Vakfımız 2006 yılında Garanti Bankası'nın katkılarıyla " Unutulmaz Niğde Lezzetleri " isimli yemek kitabı projesini hayata geçirdi. Sabahat Varol İnsel tarafından araştırılarak kaleme alınan yüz yıllık folklorik Niğde Yemekleri, Vakfımızın önderliğinde kitap haline getirildi ve unutulmaya yüz tutmuş bir kültür daha canlandırıldı.

Folklorik yemeklerin modern mutfaklarda da uygulanabilir olduğunu gösteren, hafızalardaki tatları yaşanabilir kılan ve pek çok hikayesi olan bu yemekleri günümüze taşıyan kitap, Vakfımız yayınları arasında 2000 adet basıldı.